月,还真被她给鼓捣出几种美食来。
这番薯饼是最简单的,苏锦绣又做出来了一种叫番薯烙的吃食,在酒楼里头还很受欢迎。
这东西做起来其实也简单,而且用料也不多,只需要番薯、面粉、盐、蔗糖即可。
苏锦绣在府里头做了几次之后,味道越来越好,便让苏孝将方子和做法都拿到了酒楼里。
苏锦绣也是试了几次才成的。
这番薯烙的做法简单,可是想要味道做地这么好,那还是有些小窍门的。
这番薯削皮切成细条,放少许盐和糖拌匀,蔗糖多些,再加入适量面粉拌匀,稍微地放一点点水。
锅里放油,把一放入摊薄,煎炸至番薯香脆。
简单又好吃!
这东西是甜品,所以每每有孩童或者是女眷来店里,他们都会优先推荐这道菜,没几日,便闯出了名头。
柳承恩也吃了一块,很脆,“番薯具有很高的营养价值,常常吃一点不会有错,若蒸的煮的吃腻了,不妨来一个番薯烙,脆脆的,甜甜的,孩子们也喜欢。”
与他同桌而食的是韩铭,这次韩铭进城来,也是有事相求。
于是,二人便约在了德宝酒楼里一起喝几杯。
“还是你好呀,娶了一位心灵手巧的贤妻,我听说你家的几个孩子都被她教地很好?”
柳承恩挑眉,听出了他话中的深意。
“内子与我是自小的情分,而且她们苏家祖上也是书香门第,只是后来家中败落,才不得已在山村中落户。只是苏家对几个子女的教导是从未松懈的。在庄户人家里头,能有一个男丁读书就着实不易了,而苏家人,则是人人识字,便是苏家大哥后来娶进门的妻子,也耳濡目染,如今可读书作画了。”
柳承恩这是想要抬举自己的妻子,自然就得先说明白了妻子家的底蕴。
人家并非是暴发户,骨子里头,人家也是有着文人的气质的。
韩铭点点头,“你上次送到我书院里的那些学子,都很不错,不过,我估计着明年的春闱,也会有几人落榜的。”
柳承恩大笑,每年的会试能有多少举子高中?
而这次柳承恩介绍了一些学子进书院,韩铭这意思,分明就是指这里头的几位佼佼者是可以高中的。
这也算是一种暗示了。
“他们在书院,还要请你多多费心了。”
“师弟跟我就不必如此客气了。听闻你家庄子上的暖棚里头可是种了不少好东西。怎么样?看在师兄这么帮你忙的份儿上,是不是得给哥哥几筐?”
柳承恩刚入口的酒,险些没有喷出来。
一开口就几筐?
他也是真敢要!
现在已经入秋了,在北方,比较常见的菜种类已经很少了。
不过现在丝瓜还是长地很好的,还有小青菜和一些小白菜可以吃。
“唉,不瞒你说,我那暖棚弄起来这几年,也就是勉强没让我亏银子。光是我们自己家吃,再加上时常给几位老师送一些,余下的还不够这酒楼里头的量呢。”
“怎么着?跟我哭穷了?”
柳承恩一看韩铭瞪眼,就知道这位师兄要恼。
“怕了你了!”说完,转头把小二叫进来,“看看苏孝在不在这里,把他叫过来。”
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