的。
时候还不到,现在都在墙根儿底下放着,也不敢开。
苏锦绣担心自己头一次做不好,所以只准备了一坛子的黄豆的量,结果没想到,等到前期加工完之后,这一坛子竟然装不下了。
苏锦绣现在就是有些担心,万一这一次没做好,那些豆子可就都糟蹋了。
“这果酱的生意怕是做不长久,毕竟这野山莓也不是常年都有,所以咱们也不能接太多的订单,万一到时候做不出来,咱们还得赔钱。”
杨氏这头封完了口,又想到昨儿大郎先后接了二百多个小陶罐的定钱,就有点儿担心了。
苏锦绣倒是很乐观,“阿娘放心吧,等这野山莓没有了,又会有其它的果子了。咱们守着大福山呢,山上的野果子可多了去了,还有那山杏毛桃,也是一样可以做成果酱的。”
杨氏听完眼睛一亮,“你说真的?”
苏锦绣笑着点头,“我已经让招财他们摘些山杏下山了。今天我就熬一小锅试试。”
杨氏听得自然十分欢喜,“现在山杏怕是还没有长熟,只怕是能酸倒了牙。”
苏大郎笑着应道,“那山杏即便是熟了,也是酸的。阿娘就放心吧,有咱们绣姐儿在,一定能把味道给调试好的。”
苏锦绣其实也没有多大的信心,毕竟这也只是听柳四郎提了一嘴,具体的方子,还得靠她来摸索。
等招财摘了一小篓的山杏回来,苏锦绣洗净尝了一口,真地是险些没有酸掉了牙。
这么酸的东西,若是想要制成甜杏酱,怕是要耗费大量的糖。
如今这糖可是精贵东西,若是用量太大了,这成本也就要跟着上去了。
苏锦绣想到了以前吃这一类的瓜果,有时放上两天后会变软,而且口感也会发生变化。
一般来说,放几天后,味道就没有那么酸了。
苏锦绣深深地记住了今天这果子的酸味儿,打算也放两天后再做。
次日,苏二郎休假,竟是与柳承恩一起回来了。
“四郎来了,快进来坐。”
“叨扰了。”
杨氏笑地那叫一个热情,“哪里话。小四,快去给四郎冲一碗糖水过来。”
现在杨氏也大方了,家里虽然不备茶叶,可是糖水她还是不再吝啬了。
苏大郎正好算完了帐,将帐本也一并带上,进了堂屋。
“果酱咱们做了有二十天了,这是我记的帐,四郎看看。”
柳承恩却是摆手道,“不必。”
苏大郎心头一热,被人如此信任的感觉真是不错。
“这是你应得的那一份儿。”
柳承恩看了一眼摆出来的银子,竟是有四十两之多。
那果酱的价钱他是知道的,如今看这么多银子,定然是按五成给他算的。
柳承恩抬手拿了两个银元宝收起来,“我只是给了绣姐儿一个方子,不出力不出钱,实在是受之有愧,这余下的钱,还是给你们收着吧。”
苏保柱却是不依,“若是没有你这方子,我们哪里能赚得这么多的银钱?四郎你快收着。”
柳承恩却是坚持不肯,杨氏想了个折中的法子,“这样,你先收了,下次再结帐的时候,我们就按三成算。”
柳承恩再次摇头,不过,注意到了一旁安静的苏锦绣,眸光一动,“绣姐儿,这方子是你又经过几次改良的,若不然,这二十两便交由你吧。”
苏锦绣被突然点名后,脸上一烫,总有一种没成亲就开始管着未婚夫钱袋子的感觉。
说实话,这种感觉,还真不赖!
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